Een voornaamste taak van een gastvrouw/gastheer is natuurlijk serviceverlening, maar daarnaast is het ook van essentieel belang dat de gastvrouw of -heer overzicht houdt. Wat is er nodig op de locatie? Is het netjes? Daarnaast kunnen we ook denken aan het bijhouden van de administratie. Dit alles laat zien hoe belangrijk een goede gastvrouw of gastheer is. Activiteiten die bij overzicht houden zouden kunnen houden horen, staan hieronder:
• Voorraden bijhouden
• Administratieve taken
• Netjes houden van de ruimten