Basiswerkzaamheden keuken

Wat maakt een keukenmedewerker een goede keukenmedewerker? Het begint bij de basiswerkzaamheden in de keuken. Welke handelingen moet de kandidaat op zijn minst kunnen uitvoeren voor bijvoorbeeld het klaarmaken van een maaltijd of het voorbereiden van een etentje? Bij de basiswerkzaamheden behoren onderstaande activiteiten, maar natuurlijk kunnen onderstaande activiteiten met soortgelijke, andere activiteiten:
﻿
Gereedschap klaarleggen/gebruiken
Snijtechnieken beheersen
Opmaak borden
Afwassen
Kennis over smaken hebben
Kennis over het gebruik van ingrediënten hebben
Portioneren
﻿

Tareas

Tarea no.1

Emitido por el organizador o escaneando el código QR

De kandidaat heeft kennis opgedaan over de basiswerkzaamheden in de keuken en deze op correcte wijze toegepast. 

Etiquetas

ESCO

#manejar equipos de cocina según las exigencias

ESCO

#almacenar suministros de cocina

Actividades

Basiswerkzaamheden keuken

Keukenmedewerker

Organización

Energiehuis Reyeroord

Badgecraft alberga esta plataforma y la desarrolla junto con organizaciones líderes educativas. El consorcio Europeo desarrolla esta plataforma con la cofinanciación del programa Erasmus+ de la Unión Europea.