Basiswerkzaamheden keuken

Wat maakt een keukenmedewerker een goede keukenmedewerker? Het begint bij de basiswerkzaamheden in de keuken. Welke handelingen moet de kandidaat op zijn minst kunnen uitvoeren voor bijvoorbeeld het klaarmaken van een maaltijd of het voorbereiden van een etentje? Bij de basiswerkzaamheden behoren onderstaande activiteiten, maar natuurlijk kunnen onderstaande activiteiten met soortgelijke, andere activiteiten:
﻿
Gereedschap klaarleggen/gebruiken
Snijtechnieken beheersen
Opmaak borden
Afwassen
Kennis over smaken hebben
Kennis over het gebruik van ingrediënten hebben
Portioneren
﻿

Tarefas

Tarefa n.º 1

Emitido pelo organizador ou através da leitura do código QR

De kandidaat heeft kennis opgedaan over de basiswerkzaamheden in de keuken en deze op correcte wijze toegepast. 

Atividades

Basiswerkzaamheden keuken

Keukenmedewerker

Organização

Energiehuis Reyeroord

A Badgecraft é a anfitriã desta plataforma e desenvolve-a em conjunto com as principais organizações educativas. O programa Erasmus+ da União Europeia concedeu um cofinanciamento para a construção da primeira versão desta plataforma. Contacto: support@badgecraft.eu.