Aandacht voor kwetsbaarheid en bederfelijkheid van de voedingsmiddelen

De houder van deze badge heeft in de Leerpraktijk Centra van de gemeente Rotterdam gewerkt in de keuken. Tijdens de leerpraktijkperiode van maximaal 1 jaar heeft hij/zij aangetoond dat hij/zij "aandacht voor de kwetsbaarheid en de bederfelijkheid van de voedingsmiddelen".
﻿
Om bacteriën weinig kans te geven, is het belangrijk om eten en drinken goed te bewaren op de manier die op de verpakking is aangegeven. 
﻿
Het is belangrijk om op de houdbaarheidsdatum te letten. Bij een TGT-datum (‘te gebruiken tot’) mag het product na die datum niet meer gegeten worden. Staat er een THT-datum (‘tenminste houdbaar tot’) dan kan het product na die datum vaak nog wel gegeten worden. De kwaliteit kan dan alleen minder zijn.

Tasks

Task no.1

Issued by organiser or scanning QR code

De waarde van deze badge kan versterkt worden door bijvoorbeeld informatie toe te voegen over:
duur van traject
een actiefoto
een terugkoppeling van je begeleider
wat vond jij het makkelijkste om te doen
waar zou jij nog meer over willen leren
﻿
Je kunt bovenstaande toevoegen door een stukje te schrijven, een video, foto, of spraakbericht toe te voegen.

Activities

Assistent in de Keuken m/v

Aandacht voor kwetsbaarheid en bederfelijkheid van voedingsmiddelen

Organiser

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Badgecraft hosts this platform and develops it together with leading educational organisations. The European Union's programme Erasmus+ granted co-funding for building the first version of this platform. Contact support@badgecraft.eu.