P7-K1-W4 Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon

In dit onderdeel leer je hoe je apparatuur schoon maakt, hoe je het uit en weer in elkaar zet en welke middelen je daarvoor kan gebruiken. Uiteraard wordt je daarbij geholpen door je collega's en vraag je het als je dingen niet zeker weet.

Tehtävät

Tehtävä nro.1

Issued by organiser or scanning QR code

﻿
Omschrijving
De Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie verzorgt materiaal, middelen en de omgeving. Hij scheidt het
afval en voert het af. Hij maakt materialen, werkruimtes, gereedschap en/of machines schoon, desinfecteert deze
waar nodig en ruimt materialen, gereedschap en apparatuur op. Eventueel voert hij op aanwijzing klein onderhoud
uit. In de horeca maakt hij de ontvangstruimte voor gasten schoon.
Resultaat
Materiaal, middelen en omgeving zijn onderhouden.
Gedrag
De Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie
- onderhoudt materiaal, middelen en werkomgeving accuraat.
- verzamelt en gebruikt de voorgeschreven of besproken onderhoudsmaterialen en -middelen.
- controleert deze op de standaardeisen en gaat er hygiënisch en zorgvuldig mee om.
- werkt ordelijk en gedisciplineerd volgens instructies, procedures/protocollen, (voedsel)veiligheidsregels en
voorschriften.
De onderliggende competenties zijn: Vakdeskundigheid toepassen, Materialen en middelen inzetten, Instructies en
procedures opvolgen

Aktiviteetti

Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie MBO 1 - 25742

Organisaatio

Den Haag Werkt

Badgecraft isännöi tätä alustaa ja kehittää sitä yhdessä johtavien koulutusorganisaatioiden kanssa. Euroopan unionin Erasmus+ -ohjelmasta myönnettiin osarahoitusta tämän foorumin ensimmäisen version rakentamiseen. Ota yhteyttä support@badgecraft.eu.