P7-K1-W4 Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon

In dit onderdeel leer je hoe je apparatuur schoon maakt, hoe je het uit en weer in elkaar zet en welke middelen je daarvoor kan gebruiken. Uiteraard wordt je daarbij geholpen door je collega's en vraag je het als je dingen niet zeker weet.

Naloge

Naloga št.1

Izda organizator ali skeniranje QR kode

﻿
Omschrijving
De Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie verzorgt materiaal, middelen en de omgeving. Hij scheidt het
afval en voert het af. Hij maakt materialen, werkruimtes, gereedschap en/of machines schoon, desinfecteert deze
waar nodig en ruimt materialen, gereedschap en apparatuur op. Eventueel voert hij op aanwijzing klein onderhoud
uit. In de horeca maakt hij de ontvangstruimte voor gasten schoon.
Resultaat
Materiaal, middelen en omgeving zijn onderhouden.
Gedrag
De Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie
- onderhoudt materiaal, middelen en werkomgeving accuraat.
- verzamelt en gebruikt de voorgeschreven of besproken onderhoudsmaterialen en -middelen.
- controleert deze op de standaardeisen en gaat er hygiënisch en zorgvuldig mee om.
- werkt ordelijk en gedisciplineerd volgens instructies, procedures/protocollen, (voedsel)veiligheidsregels en
voorschriften.
De onderliggende competenties zijn: Vakdeskundigheid toepassen, Materialen en middelen inzetten, Instructies en
procedures opvolgen

Aktivnost

Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie MBO 1 - 25742

Organizacija

Den Haag Werkt

Badgecraft vodi spletno infrastrukturo za mesta in regije učenja in jo razvija skupaj z vodilnimi izobraževalnimi organizacijami. Evropski konzorcij razvija to platformo s pomočjo sofinanciranja programa Evropske unije Erasmus+. Kontaktirajte support@badgecraft.eu.