Poleren van afwas (glazen en bestek)

De houder van deze badge heeft in de Leerpraktijk centra gemeente Rotterdam (NPRZ) de vaardigheden van het poleren van afwas aangetoond.
﻿
Wat is Poleren?
Poleren is een handeling in de horeca. Het betreft hier het na de afwas vlekvrij afdrogen van bestek, servies en glazen (voornamelijk wijnglazen). Het wordt vooral in restaurants en cafés gedaan.
﻿
Hoe moet je poleren?
Afbeeldingsresultaat voor poleren betekenis
U pakt het bestek vast in een linnen doek en met de andere hand goed wrijven totdat het bestek blinkt en vrij is van alle vlekken. Wel goed oppassen dat u niet met de hand weer het bestek aanraakt, want dan ziet u de afdruk er weer op.

Aufgaben

Aufgabe Nr. 1

Augestellt durch die Organisatoren oder mittels QR Code

Participate in activity

Aktivitäten

Assistent in de Keuken m/v

Poleren van afwas (glazen en bestek)

Organisation

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Badgecraft betreibt diese Plattform und entwickelt sie zusammen mit Organisationen aus dem Bildungsbereich. Das EU Programm ERASMUS+ hat eine Ko-Finanzierung für die Entwicklung der ersten Version dieser Plattform gewährt. Kontakt support@badgecraft.eu.